Kiren ya da kiran diyoruz.
Yöreye, lehçeye, ağıza göre harflerde incelik-kalınlık farkı olabilir.
İnsanlarda bile oluyor.
Aynı ana-babadan olma çocuklar
Tabiri caizse kimi odun
Kimi kereste
Kimi aslan
Kimi tosun
Kimi inek
Kimi ayı
Kimi tilki
Kimi eşek olabiliyor.
Yapıya göre
Tabi aslanım diye çağırılan evlat ile eşek diye azarlanan arasında biraz fıtrat farkı oluyor.
Kırılır, heyecanlanır.
Kızar, sevinip güp güp atar.
Nereden nereye geldik?
Kiran ile kirenin söylenişinde de o kadarcık fark olsun.
Bunun ismi başka yerlerde kızılcık
Eskiden sopası meşhurdu.
Şimdilerde insanlar sopa ile uğraşmıyor.
Hasmına pusu kurup ya bıçakla kesiyor
Ya tüfek-tabanca ile vuruyor.
Gelişen çağın ağaçtan yapılan en namlı dayak aracı haydar
İnsanlar önceden rastgele kestikleri sopalar ile kavgaya girişmiyor.
Marangozlar, tornada özenerek çekiyor. Cilalanıp parlatılan haydar araçtaki el freninin yanında taşınıyor.
Adam çocuğunu sırtında taşımıyor.
Kavgada el değiştirmezse, taşıyan açısından pek de sorun olmaz.
Kızılcık sopası da öyledir.
Kolay kırılmaz.
Karşısındaki bayılmadıysa bile numaradan bayılsın.
Ya da biraz gayret edip hasmının elinden kızılcık sopasını alsın.
Sopa kimdeyse, karşısındaki düşünsün.
Buraya kadar çok güzel saçmaladık.
Sizde okudunuz.
O zaman hak geçmesin.
Köşenin hakkını verelim.
Bizim bir kiren ağacımız vardı.
Halen var.
Eskiden büyükanam (babaannem) onun meyvesini toplar.
Göynütür (iyice olgunlaşıp yumuşaması)
Sonra ilistire serer, çekirdeklerini ayırır.
Torbaya doldurur, kabuklarını ayıklar.
Sonrada çardağa (balkon) yufkadan azıcık kalınca şekilde bir bezin üzerine serer, kuruturdu.
Biz ona pestil derdik.
Dürüm yapar, yerdik.
Göynümesine göre tatlı ya da ekşimenli olurdu.
Çok doğal olurdu.
Konservede, biraz sulu ise, pekmez derdik.
Şimdi hayal ediyorum.
İçerisine biraz fındık-ceviz ezmesi
Bir bardak ıhlamur çayı
Çıkmış çardağa
İşte mutluluğun resmi
Dünyanın cenneti budur.
Çok şükür.
Hayali bile güzel.
Niye yazdık?
Hani yöresel değerler diyoruz ya
Kırsal kalkınma
Kaybolan ürünler
Vesaire
Bunun için büyük destekler var.
İşte bir ürün
Hadi birlikte Zonguldaka has kiren pekmezi yapalım.
Biraz sulandıralım, hoşafını çıkartalım.
Yetmedi; reçelini yapalım.
Bir aklı evvel yetenekli bulabilirsek, turşusunu kuralım.
Yaş pastaların üzerine süs olarak yerleştirelim.
Araştıralım.
Tanıyalım.
Tanıtalım.
Bu konuda elimizi taşın altına koyalım.
Yatırım yapalım.
Kırsalda istihdam sağlayalım.
Gençleri gurbetten kurtaralım.
İnşaatlardan beri alalım.
Onlara para kazandıralım.
Çoluk-çocuğunun içine çağıralım.
Kirenin pestilini çıkaralım.
Markalaştıralım.
İşi zora koşmayalım.
İnsanları bürokrasi ile yormayalım.
İmece usulü bir çalışma yapalım.
Böylece bir geleneği de yaşatalım.
Tüm bunları yaparken, hakka saygılı olalım.
Torpil yapmayalım.
Kendimize, nefsimize, milletimize sahip çıkalım.
Kimsenin hoşafını çıkarmayalım.
