Bolu’nun Yeniçağa ilçesine bağlı Eskiçağa köyünde, Zonguldak-Ankara kara yolu üzerinde bulunan tarihi kahvehane, 85 yıldır değişmeyen gelenekleriyle dikkat çekiyor. Özellikle Zonguldak’a giden sürücülerin uğrak noktası olan işletmede tüp, elektrikli ısıtıcı ve deterjan kullanılmıyor.
Emekli şoför İsmail Demir’in işlettiği kahvehanede çaylar sabahın erken saatlerinde yakılan odun ateşinde demleniyor. Çam, meşe ve köknar odunlarıyla gün boyu kaynayan çay ocağı, Zonguldak başta olmak üzere Bartın, Kurucaşile, Cide ve Ankara güzergahını kullanan vatandaşlara hizmet veriyor.
Kurulduğu günden bu yana kimyasal deterjan kullanılmayan işletmede çay bardakları ise elenmiş odun külüyle temizleniyor. Mesleği babasından devraldığını belirten İsmail Demir, “Burası babamın yeri. 85 yıldır bu işi yapıyoruz. Sabahleyin ateş yanar, akşama kadar odun ateşinde çay ayarlanır. Zonguldak, Bartın, Kurucaşile, Cide, Ankara illerine gitmek isteyen müşterimiz hiç eksik olmaz” dedi.

'Çay parası sorulmaz'
“Bizde çay fiyatı aranmaz” diyen Demir, müşterilerin içtikleri çayın ücretini gönüllerinden geldiği kadar verdiğini ifade ederek, “İsteyen verir, isteyen vermez. Burada kimseye çay parası sorulmaz” diye konuştu.
Köyün eski muhtarı Ramazan Karaduman ise kahvehanenin yıllardır bölgenin önemli duraklarından biri olduğunu belirterek, “Ben annemden doğdum doğalı bu kahvehanede odun ateşinde çay yapılır. Başka yerde bu tadı ve samimiyeti bulamazsınız” ifadelerini kullandı.

Zonguldak’ta hafta sonu hava nasıl olacak?
Zonguldak’ta hafta sonu hava nasıl olacak?
İçeriği Görüntüle

Kaynak: İHA