Kadın emeği markalaşıyor: ÇAY-KA Lezzet Fabrikası tanıtıldı

Park halindeki araç alevlere teslim oldu

İçeriği Görüntüle

Çaycuma İlçesi Veli köy Şahnalar Mahallesi'nde eski okul BAKKA'nın desteği ile lezzet fabrikasına dönüştü. Üretimden kurutmaya kadar bir çok alanda kadınların üretim yaptığı tesis geniş katılımla tanıtıldı. Tesisde üretim mutfağı, kurutma ve paketleme alanları, depolama bölümleri oluşturulurken, enerji ihtiyacının sürdürülebilir kaynaklardan karşılanmasına katkı sağlamak amacıyla güneş enerjisi sistemi kuruldu.
Programa, Ak Parti Zonguldak Milletvekili Ahmet Çolakoğlu, Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu, Çaycuma Kaymakamı Adem Kaya, Çaycuma Belediye Başkanı Bülent Kantarcı, Perşembe Belediye Başkanı Turhan Okumuş, Nebioğlu Belediye Başkanı Ali Özdal, Karapınar Belediye Başkanı Necdet Dernek siyasi parti ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri, daire müdürleri ile muhtarlar katıldı.
Çaycuma Kaymakamı Adem Kaya proje hakkında şunları söyledi: "Çaycuma'da üretileni Çaycuma'da işlemek, kadın emeğini ekonomik değere dönüştürmek ve yöresel ürünlerimizi ÇAY-KA markasıyla daha geniş pazarlara ulaştırmak.
Bu amaçla Şahnalar Mahallemizde uzun süredir atıl durumda bulunan eski okul binamız yeniden hayat buldu. Yapılan bakım, onarım ve altyapı çalışmalarının ardından burası modern bir üretim tesisine dönüşmeye başladı.
Tesisimiz; dondurarak ve sıcak hava ile kurutma, salça, tarhana, sirke ve pekmez üretimi, fındık işleme, taş fırın ürünleri ile paketleme gibi farklı üretim faaliyetlerinin gerçekleştirilebileceği makine ve ekipmanlarla donatıldı.
Ayrıca tesiste; üretim mutfağı, kurutma ve paketleme alanları, depolama bölümleri oluşturulurken, enerji ihtiyacının sürdürülebilir kaynaklardan karşılanmasına katkı sağlamak amacıyla güneş enerjisi sistemi kuruldu.
Ancak biz bu projeyi yalnızca makinelerden ve bir üretim binasından ibaret görmüyoruz. Bu tesisin asıl gücü kadınlarımızın emeği, üretim kültürümüz ve Çaycuma'nın tarımsal zenginliğidir.
Burada yerel üreticilerimizden temin edilen ürünlerin işlenmesini, paketlenmesini ve ÇAY-KA markası altında tüketiciyle buluşmasını hedefliyoruz.
Böylece bir taraftan çiftçimizin ürettiği ürünün değerini artırırken diğer taraftan kadınlarımız için yeni üretim ve istihdam imkânları oluşturmak istiyoruz.
Kısacası hedefimiz; tarladan üretime, üretimden markalaşmaya, markalaşmadan pazara uzanan sürdürülebilir bir yerel kalkınma modeli oluşturmak.
Bugün geldiğimiz noktada tesisimizin fiziki düzenleme, altyapı ve makine-ekipman yerleşim çalışmalarında önemli ölçüde ilerleme sağlandı. ÇAY-KA Kadın Kooperatifimizin üretim faaliyetlerini bu tesise taşıması ve üretimin başlaması için hazırlıklarımız artık son aşamaya geldi.
İnanıyoruz ki Lezzet Fabrikası, önümüzdeki dönemde yalnızca ÇAY-KA'nın değil; üreticilerimizin, kadınlarımızın ve bütün Çaycuma'nın ortak değeri olacaktır.
Bu projenin fikir aşamasından bugüne ulaşmasında emeği, desteği ve katkısı bulunan başta Sanayi ve Teknoloji Bakanımız Sayın Mehmet Fatih Kacır'a, Sayın Valimize, Sayın Milletvekilimize; Çaycuma Belediyemize, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansımıza, Çaycuma İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüze, Çaycuma İlçe Milli Eğitim Müdürlüğümüze, Zonguldak İl Özel İdaremize, ÇAY-KA Kadın Kooperatifimize ve katkı sunan tüm kurumlarımıza, paydaşlarımıza ve çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. En büyük teşekkürümüz ise bu tesise anlam kazandıracak, üretecek, emek verecek ve Çaycuma'nın yöresel değerlerini geleceğe taşıyacak kadınlarımızadır. Güçlü kadınların güçlü yarınları oluşturacağına inanıyoruz.
ÇAY-KA Lezzet Fabrikamızın Çaycuma'mıza, üreticilerimize ve kadınlarımıza hayırlı olmasını diliyor; programımıza katılımlarınızdan dolayı hepinize teşekkür ediyor, saygılarımı sunuyorum".
Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu ise ilçenin bereketli topraklarına vurdu yaptı. Hacıbektaşoğlu: 'Bu proje Çaycuma'mızın bereketli topraklarında yetişen ürünlerin işlenerek daha yüksek katma değerle ekonomiye kazandırılmasını, kadınlarımızın üretimde daha güçlü yer almasını ve ÇAY-KA Kadın Kooperatifimizin üretim imkânlarının geliştirilmesini amaçlıyor.
Burada bizim için önemli olan, yalnızca yeni bir üretim alanının oluşturulması değildir. Yerelde üretilen bir ürünün yine kendi yöresinde işlenmesi, paketlenmesi ve bir marka değeriyle pazara sunulması; üreticimizin emeğinin karşılığını daha güçlü biçimde alabilmesi açısından önemlidir.
Projenin bir başka güzel tarafı da atıl durumdaki eski Şahnalar İlkokulunun yeniden değerlendirilerek üretimin hizmetine sunulmasıdır. Yapılan bakım, onarım ve altyapı çalışmalarının ardından oluşturulan tesiste; meyve ve sebze kurutmadan salça ve tarhanaya, sirke ve pekmezden taş fırın ürünlerine kadar yöremizin farklı ürünlerinin işlenebileceği bir altyapı kurulmuştur.
Teknolojinin sağladığı imkânlardan yararlanırken kadınlarımızın yılların tecrübesiyle taşıdığı geleneksel üretim bilgisini de korumak istiyoruz. Çünkü bu ürünleri kıymetli kılan yalnızca kullanılan malzeme değildir; o ürünün arkasındaki emek, tecrübe ve yöremize ait üretim kültürüdür. ÇAY-KA markasının da bu anlayışla gelişmesini ve daha geniş pazarlara ulaşmasını önemsiyoruz.
Kadınlarımızın üretime katılması, kendi emeğini ekonomik bir değere dönüştürmesi ve kooperatifler aracılığıyla güçlerini birleştirmesi yerel kalkınma açısından son derece değerlidir. Burada ortaya çıkan her ürünün aynı zamanda Çaycuma'nın üretim gücünü ve yöresel değerlerini temsil edeceğine inanıyorum.
Bu tür çalışmaların başarıya ulaşması kurumlarımızın, yerel yönetimlerimizin, Üreticilerimizin ve kooperatiflerimizin birlikte hareket etmesiyle mümkündür. Projenin hayata geçirilmesinde emeği ve katkısı bulunan Çaycuma Kaymakamlığımıza, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansımıza, Çaycuma İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğümüze, Çaycuma Belediyemize, İl Özel İdaremize, ÇAY-KA Kadın Kooperatifimize ve katkı sunan herkese teşekkür ediyorum'dedi.
AK Parti Zonguldak Milletvekili Ahmet Çolakoğlu ise Çaycuma'nın artık kendi üretip yetiştirdikleri ile markalaştığını ifade etti.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri tesisi gezdi.