Zonguldak’ta Beslenme Uzmanı Diyetisyen Gizem Güneş, Aralıklı oruç diyeti ne olduğunu ve nasıl yapılacağına ilişkin bilgiler verdi.
Gizem Güneş. 16 saat boyunca açlık ve 24 saatlik bir süre boyunca 8 saatlik bir pencerede normal yemek yemenin anlamına geldiğini ve bu süre boyunca 1, 2 veya 3 öğün sığdırabilir ve saatleri ihtiyaçlarınıza göre değiştirebileceğine dikkat çekerek; “Haftanın beş günü normal, iki günü çok az miktarda yemek tüketilerek uygulanan aralıklı oruç diyetinde çok az yemek yeniyor. Bu nedenle doktor kontrolünde uygulanması tavsiye ediliyor. 8:16 yani günün 16 saati gibi uzun bir süre aç kalıp, sekiz saatlik süreçte çok az yemek yeniyor. Bazı araştırmalarda oruç temelli bu beslenme çeşitlerinin kilo kontrolü ve bazı hastalıklardan korunmada etkili olabileceği belirtiliyor.
ARALIKLI ORUÇ NASIL YAPILIR?
Aralıklı oruç diyetinde en önemli kural, öğün tüketimlerinin 8 saatlik bir süre içerisinde gerçekleştirilmesi ve geriye kalan 16 saatlik zaman diliminde hiçbir şey yenilmemesidir. Bu kural çerçevesinde birçok aralıklı oruç çeşidi bulunuyor.
16:8 yöntemi, bu 16 saat boyunca açlık ve 24 saatlik bir süre boyunca 8 saatlik bir pencerede normal yemek yemeniz anlamına gelir. Bu süre boyunca 1, 2 veya 3 öğün sığdırabilirsiniz ve saatleri ihtiyaçlarınıza göre değiştirebilirsiniz ancak açlık ne kadar uzun olursa, faydaları da o kadar büyük olur. Bu plan genellikle yeni başlayanlar için daha uygundur. Daha sonrasında 12 saat veya daha az bir süre için başlamayı deneyin ve daha rahat hale geldikçe arayı açabilirsiniz. Örnek, akşam yemeğini (18.00) yedikten sonra yemeyi bırakın ve ertesi gün öğle yemeğine (12.00) kadar bir daha yemeyin. 5:2 yöntemi, Bu yöntemde 5 gün normal besleniyorsunuz ve haftada 2 gün tamamen oruç tutuyorsunuz. Bu 2 günü, daha kolay hale getirmek için hafta aralarına yayılabilir.
Özet olarak, Aralıklı oruç yöntemi popülerliğini her geçen gün daha da arttırmaktadır. Birçok farklı saat aralıkları ve farklı yapılış tarzı mevcuttur. Bunlarda en yaygını 16/8 modelidir. 16 saat açlık, 8 saat yeme periyodunu ifade eder.
Hakkında yapılan çalışmalar devam etmekte olup şu ana kadar belirtilmiş yararlı etkileri mevcuttur. Kilo kontrolü ve metabolik rahatsızlıkları azaltabileceği, hipertansiyon hastalarında kan basıncını düzenleyebileceği, LDL ve trigliserid düzeylerini düşürebileceği, obez ve prediyabet bireylerde açlık insülin, insülin direnci ve HbA1c’yi düşürebileceği saptanmıştır. Yine de belirttiğimiz gibi; en iyi diyet, kişinin hayatına en uygun diyettir. Sırf popüler diye gündelik hayatınızı zorlaştıracak diyetler uygulamak günün sonunda hüsran ile sonuçlanacaktır” dedi.
