Zonguldak'ta faaliyet gösteren Ufi Yemek Sosyal Hizm. San. Tic. Ltd. Şti., Tarım ve Orman Bakanlığı'ın yayınladığı listeyle ilgili açıklama yaptı.
Şirket yetkili Faruk Bozkurt, İzmir Köfte (Dana Eti) ve Misket Köfte Harcından (Dana Eti) Kanatlı Eti çıkmasıyla ilgili olarak "2019 yılı Mart ayında, aşçımızın aynı kıyma makinesinde iki işlemi peş peşe yapması nedeniyle ortaya çıkmış bir sorun yaşadık. Tavuk çekilen kıyma makinesinde temizlik yapılmadan dana eti çekildiği için böyle bir durumla karşılaştık. Ancak yemek tüketiciye ulaşılmadan müdahale edildi. Hijyen ve insan sağlığıyla ilgili hiçbir problem yok. Ancak Türk Gıda Kodeksine aykırı bir durum oluştuğu için cezai işlem uygulandı. Sonrasında ikişer ay arayla yapılan denetimlerde işletmemizden alınan numunelerin analizi Türk Gıda Kodeksine uygun çıktı" dedi.
Şirket yetkili Faruk Bozkurt, aynı kıyma makinesinde gerekli temizliği yapmadan önce tavuk ardından daha çeken personelin işine o tarihte son verildiğini açıkladı.
 |
 |
